Anatolia Kasap'ın sahibi Talha Yılmaz, Kurban Bayramı öncesi et ve yem fiyatlarındaki artışın piyasaya etkilerini değerlendirdi. 12 yıldır sektörde olan Yılmaz, özellikle yem maliyetlerindeki yükselişin besicileri zor durumda bıraktığını söyledi.
Yılmaz, kurban bayramı öncesi beklentilerini ve sektördeki zorlukları şu şekilde ifade etti:
"Her geçen gün yem fiyatları artıyor. Geçen sene 700 TL olan bir torba yem, bu yıl 1.000 TL'yi buldu. Bu da, besiciliği ve hayvan maliyetlerini doğrudan etkiliyor. Bir hayvanı beslemek için her gün en az 2 kilo yem harcanıyor. Yüzlerce hayvan besleyen bir işletme için bu, büyük bir maliyet kalemi oluşturuyor."
Kurban satışlarına dair beklentilerini paylaşan Yılmaz, bu yıl tatilin evde geçirilecek olmasının satışları artırabileceğini belirtti. "Geçen yıl bayram tatili uzun olunca insanlar tatile gitti, satışlar düşük kaldı. Bu yıl ise bayramı evde geçirecek olanlar kurban alımına daha fazla yönelecek gibi duruyor." dedi.
Yılmaz, kurbanlık fiyatlarının 20 bin ila 25 bin TL arasında değiştiğini, bu fiyat bandının asgari ücretli vatandaşlar tarafından da tercih edildiğini aktardı. Ancak alım gücündeki düşüşün farklı yöntemleri gündeme getirdiğini belirtti:
"Bazı vatandaşlarımız yurt dışında vekaletle kurban kestirmeyi tercih ediyor. Örneğin Afrika'da 10 bin TL gibi bir fiyata kurban kestirip bağışlıyorlar. Bu yöntem son yıllarda daha çok tercih edilmeye başlandı."
Yılmaz, ayrıca büyükbaş hayvan alımlarında ailelerin ortak hareket ettiğini vurguladı:
"Fiyatların yükselmesiyle birlikte aileler birleşip büyükbaş hayvan alıyor. Özellikle asgari ücretle geçinenler için bu yöntem, ekonomik bir çözüm sunuyor."