Adana’nın Kozan ilçesine bağlı Gökgöz Mahallesi’nde (eski adıyla Henisliller köyü) tam 89 yıldır devam eden Kurban Bayramı geleneği bu yıl da yaşatıldı. Ormanlık alanda kurulu olan bu yüksek rakımlı köyde, bayramlar hep imeceyle kutlanıyor.
Köyde kurban kesen her aile, etlerini ve bayramlık şekerlerini ortak sofraya katkı için getiriyor. Kadınlar evlerde yemekleri hazırlarken, etler dev kazanlarda pişiyor. Bayramın ikinci günü köy halkı, dışarıda yaşayan hemşehrilerle birlikte aynı sofrada bir araya gelerek bayram sevincini birlikte yaşıyor.
"300 Hane Aynı Sofrada Bayramlaşır"
Gökgöz Mahallesi Muhtarı Mızrak Acar, bu geleneğin toplumsal dayanışmayı güçlendirdiğini vurgulayarak, "Her bayramda kurban eti, şeker gibi bayramlıklar toplanır. Kadınlarımız yemeği hazırlar, bizler kazanlarda pişiririz. Köyümüzde yaklaşık 300 hane var. Bayramın ikinci günü çevre köylerden de gelenlerle birlikte hepimiz sofraya otururuz" dedi.
"Eşi Benzeri Yok"
75 yaşındaki köy sakini Azem Cömert ise bu geleneğin bölgedeki diğer köylerde olmadığını belirtti. “Ben çocukluğumdan beri bu birlikteliğe şahitlik ediyorum. Hem evlatlarımızı görüyoruz, hem de kaynaşma sağlıyoruz. 89 yıldır tek bir yıl bile aksatılmadı. Bu sadece bizim köyümüzde var,” dedi.
Bayram sofralarının en ilgi çeken lezzetlerinden biri de geleneksel yayık ayranı. Ev yapımı yoğurtlar, 30 yıllık keçi derilerine konulup saatlerce çalkalanarak ayran haline getiriliyor. Köy sakinlerinden Abdurrahman Korkmaz, “Yayık ayranımızı eskiden nasılsa bugün de aynı şekilde yapıyoruz,” diyerek geleneksel yöntemleri yaşattıklarını ifade etti.
Köyde bayramlaşmaya katılan Fatma Erdoğan ise, “Gurbetten gelenlerle hep bir araya geliriz. Çocuklarımız birbirini tanır, akrabalık bağlarımız güçlenir. Bu gelenek bağlarımızı diri tutuyor,” sözleriyle birlik ve beraberliğin önemini vurguladı.