Gastronomi sanatları, estetik ve lezzetin bir arada olduğu, mutfağı, yemeklere, yemek yapmaya ilgisi olan kişileri ve kanatlarına yönelerek yiyecek ve içecekler hakkında kendilerini detaylı bir şekilde geliştirerek, bilimsel ve sanatsal bir şekilde aynı zamanda bilimsel birikimlerin de katkılarıyla yetenekli sevgi de işin içine girdiğinde ortaya çıkan yemeğin ve lezzeti görsel içeriğinin de olması ile önce göze hitap etmesi gerektiğinde toplumca hemfikirizdir. Son yıllarda sosyal medyada ve programlarda da bu sanat plana çıkmakta Buda ülkenin ultra zenginliğine fazlası ile değer katmakta, var olan yetenekleri programlar sayesinde 1.01 açığa çıkaran ve bu zenginliği kat kat artarak unutulmaya 100 tutmuş lezzetleri modernize ederek asıllarını kaybetmeden kayıt altına alarak sonraki nesillere devamı konusunda da büyük katkı sağlamakta dolayısıyla unutulmaya 100 tutmuş lezzetleri yaşatmak ve kayıt altına alma konusunda eğitim araştırmanın tanıtımlar programlar sayesinde popüler bir hal alması turizm içinde yadsınılmayacak büyüklükte bir değerdir. Bundan dolayıdır ki gelecek nesillere aktarmak adına atalarımızdan bize devredilen yemek kültürünü sürdürebilmesi adına belki de küçük notlar alarak ve bunları derleyerek kayıtlarımızı çoğaltmalıyız ülkemizde nesli tükenmekte olan endemik bitkiler dahil olmak üzere kayıt altına alınması gereken tüm değerlerimizi bilimin eşliğinde yaşatmaya öncülük etmeliyiz. Aynı zamanda orman bakanlığı bünyesinde coğrafi işaretli ürünlerin korunması ve koruma altına alınması gıda güvenliği için yeni teknolojilerin kullanılması ve bitkilerin yemeklerin ve diğer lezzetlerin haritalandırılması, kütüphanelerin oluşturulması ve bu verilerle tescil belgelerini alınması sürecinde teknoloji en önemli verilerden bir tanesi yanı sıra insan hikayeleri; coğrafi işaretli ürün sayısını artırılması üreticileri aynı zamanda koruma altına alınmış garantili ve tescilli ürün çeşitliliği gelir ve katkı sağlayacaktır.