Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin girişimleriyle 2018 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan coğrafi işaret alan Maraş çöreği, 1 Aralık 2025’te AB Resmi Gazetesi’nde yayımlanarak Avrupa Birliği tesciline de kavuştu. Kahramanmaraş Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği’nin iş birliğiyle sonuçlanan tescil süreciyle birlikte ürünün üretim yöntemi, kalite standartları ve geleneksel özellikleri uluslararası düzeyde güvence altına alındı.
Kentte hem fırınlarda hem de evlerde üretilen Maraş çöreği, lezzeti ve doyurucu yapısıyla geniş bir kesim tarafından tercih ediliyor. Günlük olarak 8 farklı çeşit üretilen çörek, özellikle Ramazan ayında artan talep nedeniyle daha yoğun şekilde tezgâhlardaki yerini alıyor.
"Çok güzel bir tat ve her zaman tüketiyoruz"
Şehir sakinlerinden Filiz Nahırcı, "Çok güzel bir tat ve her zaman tüketiyoruz. Biz de umreye gideceğimiz için aldık orada tüketeceğiz" dedi.
İl dışından gelenlerden Metin Torunoğlu, "Sivas'tan geliyoruz bu çöreğimizi aldık çok hoşumuza gidiyor" derken Gaziantep'ten geldiğini belirten Fatma Söyleyen de, "Annemler eskiden yapardı ve biz de hep buradan alıyoruz" şeklinde konuştu.
Esnaftan Mehmet Ceviz ise, "Atalarımızın önceden özellikle Ramazan Bayramı'nda yaptığı bir lezzet. Esnafımızın da gayreti ile dünyaya sunduğu bir tat. Mideyi korur ve doyurucu özelliği de vardır" diye konuştu.
Çörek üreten fırıncılardan Ahmet Kar, "7-8 çeşit çöreğimiz var, meşrubat ve çayla çok güzel tüketiliyor. Özellikle Ramazan ayında hoşaf ile de tüketiliyor" ifadelerini kullandı.
Fırıncı esnafından Kamil Akçöp ise, "En meşhur yumuşak çöreğimiz ve bir de közde pişirilen çörekler var. Ürünlerimiz kaliteli ve lezzetlidir" diyerek herkesin tüketmesini tavsiye etti.
