Mersin İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, Bakanlık ve Türkiye Fırıncılar Federasyonu iş birliğiyle hazırlanan protokol kapsamında Mersin’de faaliyet gösteren ekmek fırınlarında çalışan personele yönelik “Temel Gıda Hijyeni” konulu eğitim programı tamamlandı.
Hijyen standartlarının artırılması ve güvenli gıda üretiminin desteklenmesi amacıyla düzenlenen eğitimler, İl Müdürlüğü bünyesinde görev yapan Gıda Mühendisi Emir Geylani tarafından verildi. Eğitimlerde, özellikle üretim alanlarında dikkat edilmesi gereken hijyen kuralları, çapraz bulaşma riskleri, kişisel temizlik uygulamaları ve güvenli üretim süreçleri kapsamlı bir şekilde ele alındı.
Katılımcılar, eğitim sonunda gerçekleştirilen sınavı başarıyla tamamlayarak sertifikalarını almaya hak kazandı.
Mersin İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, “Gıda güvenliği konusunda attığımız adımlar ile sağlıklı ve güvenilir gıda üretimini destekliyoruz” ifadelerine yer verildi.
