Erdal Pekmez kurbanlık seçiminde yaş, fiziksel özellikle, ve sağlık durumunun ön planda tutulması gerektiğinin kesilen etlerin ise soğumadan derin dondurucuya koyulmaması gerektiğinin paylaştı.
“Hasta kurbanlıkları kesmeyiniz”
Erdal Pekmez Vatandaşın kurban ibadetinin kabul olması için önemli bilgiler paylaştı. Kurban sağlıklı olmasının şart koşulduğunu belirten Pekmez, “Kurban ibadetinin kabul görmesi için kurbanlığın sağlığı, yaşı çok önemli. Büyükbaş hayvanlar en az 2 yaşında küçükbaş hayvanlar ise 1 yaşını doldurmuş olmalıdır. Eğer çok gelişmiş bir kurbanlık ise annesinin boyuna ulaşmak kaydıyla 1 yaşında küçük olmasında sorun yoktur. Hasta hayvanlar kurban olarak kesilmemeli. Sağlıklı hayvanı da dişlerinden gözlerine, tüy parlaklığından yürüme şekline kadar dikkat edilmeli” şeklinde konuştu.
“Mahalle Kasabını Tercih Edin”
Pekmez, bayram etlerinin merdiven altı işletmeler, manav veya marketler yerine mahalle kasabında doğranması, kıyma çektirilmesin gerektiğini paylaştı. Erdal Pekmez, “ Öncelikle kurbanlık sağlıklı koşullarda kesilmeli. Mahalle kasabasını ve bu işi iyi bilen kişilere kurbanınızı kestirin. Hane halkı için ayrılan etin soğuması gerekir. Yalnız et iyice soğumalı ve ardından poşetlerce derin dondurucuda dizilmeli. Yetkisiz kişilere kurban kesimi yaptırmayın. Öte yandan her bayram karşılaştığımız bir sorun var. Hem esnaf mağdur hem de vatandaş. Merdiven altı işletmeler, manavlar, marketler, fırınlar kıyma çekimi yapıyor. Hatta salça öğütme makinesinde bile kıyma çektirenler var. Bu ciddi bir hijyen ve sağlık konusudur. En iyi kasap mahalle kasabıdır. Lütfen mahalle kasabından başkasını tercih etmeyin” diye konuştu.
