Dünya genelinde her yıl yaklaşık 600 milyon insanın gıda kaynaklı hastalıklardan etkilendiğini ve 420 bin kişinin yaşamını yitirdiğini hatırlatan açıklamada, güvenilir gıda zincirinin tarladan sofraya kadar tüm süreçlerde denetim altında olması gerektiği vurgulandı.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Mersin Şube Başkanı Yusuf Değirmenci imzasıyla yapılan açıklamada, özellikle ekonomik eşitsizliklerin sağlıklı gıdaya erişimi zorlaştırdığı, dar gelirli vatandaşların daha düşük besin değerine sahip ürünlere yönelmek zorunda bırakıldığı belirtildi.
Öneriler Paylaşıldı: Yetkin Personel, Bağımsız Otorite, Etkin Denetim
Gıda güvenliğini sağlamak için şu öneriler sıralandı: Gıda denetimlerinde görev yapacak teknik personel sayısı artırılmalı, Küçük işletmelerde teknik uzman çalıştırma zorunluluğu getirilmeli, “Yetkilendirilmiş Gıda Danışmanlığı Sistemi” acilen devreye alınmalı, Gıda mühendislerinin görev ve yetkileri mevzuatla netleştirilmeli, Gıda Güvenliği Otoritesi kurulmalı, Toplumu bilgilendiren bilimsel kampanyalar yapılmalı ve bilgi kirliliği önlenmeli.”
Açıklamanın sonunda, Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere tüm paydaşlarla işbirliği içinde çalışmaya hazır olunduğu belirtildi.