Medipol Mega Üniversite Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Bilal Boztosun, Kurban Bayramı’nın yaz mevsimine denk gelmesi sebebiyle kalp ve damar hastalarının beslenme alışkanlıklarına ekstra dikkat etmesi gerektiğini vurguladı. Prof. Dr. Boztosun, bu özel dönemde sağlıklı beslenmenin kalp sağlığı açısından büyük önem taşıdığını belirtti.
Bayramda et tüketiminin mutlaka kontrollü olması gerektiğini ifade eden Boztosun, “Kurban ibadeti bizim için anlamlı, ancak sağlık da ihmal edilmemeli. Et tüketirken mümkünse haşlama gibi hafif pişirme yöntemleri tercih edilmeli. Yanında sebze ve meyve tüketimini artırmak, su alımını da ihmal etmemek gerekir. Fazla et tüketimi sindirimi zorlaştırabilir ve kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir” dedi.
Ayrıca, etin kesildikten sonra bir süre dinlendirilerek tüketilmesinin hem lezzetini artırdığını hem de sindirimini kolaylaştırdığını belirten Prof. Dr. Boztosun, kalp hastalarına “et porsiyonlarını küçültün, ağır ve aşırı yemeklerden uzak durun, sebze ve lifli besinlerle denge kurun” tavsiyesinde bulundu. Böylece bayramın manevi havası sağlıkla birlikte korunabilir.
