Mersin’in Toroslar, Akdeniz ve Yenişehir ilçelerinde kasaplar ve şarküteriler bayram sabahından itibaren yoğun mesaiye başladı. Kurbanlarını kestiren vatandaşlar, etin bir kısmını ihtiyaç sahiplerine ulaştırırken, kalan bölümünü kıyma yaptırarak değerlendirmeyi tercih etti. Ancak kıyma çektirmek isteyenlerin sayısının fazla olması, dükkanlar önünde metrelerce kuyruk oluşturdu.
“Yarısını paylaştık, gerisini kıymalık yaptırıyoruz”
Sıcak havaya rağmen sıra bekleyen vatandaşlardan Zeynep K., “Etin bir kısmını mahalledeki dar gelirli komşularımıza verdik. Kalanı da kıyma yaptırıyoruz, derin dondurucuda saklayacağız. Sıra var ama bu da bayram telaşının bir parçası” dedi.
Kasaplar Yoğunluktan Memnun, Uyarılarda da Bulundu
Bazı kasaplar, kıyma yoğunluğuna karşı vatandaşların sabırlı olmasını isterken, hijyen kurallarına da dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. 30 yıldır kasaplık yapan Mehmet Y., “Bayramda her sene bu yoğunluğu yaşıyoruz. Bu yıl da vatandaş çok duyarlı, önce paylaşıyor sonra işliyor. Ama hijyenik olmayan ortamlarda kıyma çektirmemelerini öneririm,” diye konuştu.
Mobil Kıyma Makineleri de Devrede
Bazı mahallelerde yoğunluk nedeniyle seyyar kıyma makineleri de devreye girdi. Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin bazı bölgelerde mobil kasap noktaları kurduğu, burada da kıyma çekim hizmeti sağlandığı bildirildi.